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65° serata enogastronomica con i vini Belica

Ristorante Tiffany
7/2/2020 // 21.00

Gli inizi dell’azienda agricola Belica risalgono nel lontano 1898, quando il nome Belica comparve per la prima volta. L’azienda di famiglia si trova nel villaggio Medana nel cuore dell’area vitivinicola del Collio sloveno, da dove lo sguardo si estende dalle Alpi Giulie fino al Mare Adriatico.

Producono il Cabernet Sauvignon, il Chardonnay, l’“Izbrano belo”, l’“Izbrano rdeče”, il Merlot, il Moscato giallo, il Rosé, la Ribolla gialla, il Sauvignon, il Sauvignonasse e il Pinot Noir. Nella moderna cantina, dove la maggioranza dei loro vini matura nei moderni contenitori in acciaio inox, producono prevalentemente vini bianchi freschi, tra cui la regina è sicuramente la Ribolla. L’uva per i loro vini viene vendemmiata esclusivamente a mano. Alcuni dei loro vini sono prodotti da uve che crescono nei vigneti situati nelle migliori posizioni del Collio sloveno, come ad esempio il selezionato vino bianco “Izbrano belo” e il vino rosso “Izbrano rdeče”, tra l’altro invecchiati nelle barrique.

Al Park potrai assaggiare questi vini eccezionali abbinati al menù di quattro portate preparato dai nostri chef sotto la guida dello chef de cuisine del Park Adi Blaško.

Concediti un venerdì sera speciale al Park.


Prezzo: 40 EUR o 1.400 punti Privilege (50 EUR per i non membri)

Il prezzo include una cena di quattro portate accompagnata dai vini selezionati. Previa prenotazione obbligatoria al t +386 5 336 23 66 (banco Privilege) o sul sito www.park-novagorica.com